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12 mejores flores para cultivar en el huerto

Si acaba de comenzar un huerto, es posible que no piense mucho en las flores. Pero las flores son importantes, y muchas funcionan perfectamente junto con las frutas, verduras y hierbas en un huerto.

Hay una gran cantidad de flores comestibles a considerar. Pero las flores también pueden cumplir una variedad de otras funciones, como repeler las plagas o actuar como un cultivo trampa para atraer insectos dañinos, reponer nutrientes en el suelo y mucho más.

Aquí hay doce de las mejores flores para cultivar en el huerto, con un breve resumen de por qué hacen tan buenas adiciones:

1. Caléndulas (Tagetes)

Las maravillas francesas (Tagetes patula) son una excelente opción para su huerto.

No solo son una flor comestible útil, sino que también son una gran planta compañera. Se cree que excretan sustancias químicas que ayudan a mantener bajos los números dañinos de nematodos. También atraen a las abejas y otros polinizadores, e insectos depredadores beneficiosos. También pueden confundir, repeler o actuar como un cultivo trampa para una variedad de especies de plagas.

2. Borraja

La borraja es otra increíble anual para incluir en policultivos de huertos. Esta es otra flor comestible, que puede estar muy en casa entre sus frutas y verduras.

Es muy fácil de cultivar y se siembra fácilmente. Es ideal para las abejas y actúa como un cultivo trampa para los pulgones, por lo que también atrae a los insectos depredadores que los comen. También es ideal para pájaros.

La borraja también se rompe y airea el suelo con su sistema de raíces, y es un acumulador dinámico de nutrientes que se puede picar y soltar, convertir en un alimento líquido o agregar a su montón de compost.

3. Capuchinas

Las capuchinas son de gran valor como flor de huerta. También proporcionan un rendimiento comestible por derecho propio. Aquí hay algunas excelentes recetas de capuchina para probar.

Cuando están en flor, atraen muchos polinizadores y otros insectos beneficiosos. También atraen las plagas como un cultivo trampa, manteniéndolos alejados de los productos preciados. Las capuchinas funcionan bien como cultivo complementario para una variedad de cucurbitáceas y otras plantas comúnmente cultivadas, ya que se cree que repelen o confunden una serie de otras plagas comunes.

Las capuchinas también proporcionan una excelente cobertura del suelo alrededor de otras plantas, ayudando a mantener el suelo cubierto, retener la humedad y suprimir las malezas.

4. Caléndula

La caléndula (caléndulas) no debe confundirse con las caléndulas francesas descritas anteriormente, pero estas también pueden ser una maravillosa planta con flores para cultivar en un huerto.

La caléndula también atrae a una variedad de polinizadores: abejas, mariposas y más. También atrae insectos depredadores y actúa como un cultivo trampa para los pulgones y otras plagas.

La caléndula también tiene un gran valor como mantillo vivo o cultivo de cobertura. Sus raíces gruesas y fibrosas pueden ayudar a proteger el suelo. A medida que las flores comienzan a desvanecerse, puede usarlas como activadores de compost. También puede usarlos en una amplia gama de formas en su hogar.

Curiosamente, estas flores también podrían ayudarlo a pronosticar el clima: las flores se cierran en condiciones húmedas, lo que ayuda a indicar cuándo está llegando el clima húmedo.

5. Girasoles

Los girasoles son otra de las mejores flores para cultivar en el huerto. No solo son buenos para las semillas comestibles, sino también como soportes para otras plantas. Los comestibles para trepar y enredarse pueden hacer crecer sus robustos tallos.

Los girasoles pueden servir un propósito similar al maíz en un esquema de plantación de «tres hermanas».

Pero vale la pena señalar que los girasoles pueden tener un efecto alelopático en las plantas que crecen cerca, inhibiendo su crecimiento. (No las cultive cerca de papas, por ejemplo).

6. lavanda

A la lavanda le gustan las condiciones soleadas y de drenaje libre, por lo que puede ser una excelente planta acompañante para frutas y verduras con requisitos de crecimiento similares. Crecerá bien cerca de espárragos, por ejemplo, y otras hierbas mediterráneas.

Coloque la lavanda en un montículo alrededor de un lecho de vegetales y también puede hacer un borde natural encantador.

La lavanda no solo huele divina, sino que también es otra gran planta para polinizadores e insectos beneficiosos. Por supuesto, la lavanda también tiene aplicaciones culinarias. Y se puede utilizar en una amplia gama de otras maneras alrededor de tu casa.

7. Cosmos

Hay una amplia gama de flores predominantemente cultivadas para flores cortadas que también encajarán muy bien en su huerto.

El cosmos es un excelente ejemplo de que florece durante un período relativamente largo. Son muy fáciles de cultivar y son otra gran planta amigable con la vida silvestre, que ayuda a atraer una amplia gama de insectos, incluidos polinizadores e insectos depredadores que ayudarán a mantener a raya a los pulgones y otras especies de plagas.

8. guisantes dulces

Los guisantes dulces son otro de los favoritos de muchos jardineros, y son encantadores tanto en el jardín como cuando se usan para cortar flores. Aunque definitivamente no son comestibles para nosotros los humanos, muchas otras criaturas del jardín los disfrutan enormemente.

Los guisantes dulces son ideales para cultivar un enrejado u otro soporte junto con guisantes, frijoles u otras plantas trepadoras. Y no solo se verán bien. También ayudarán a atraer polinizadores a sus cultivos.

9. Phacelia

Las hermosas flores púrpuras / azules de Phacelia son queridas por las abejas, las moscas flotantes y otros insectos beneficiosos. Por lo tanto, algunos que quedan para florecer pueden ser beneficiosos como cultivo complementario.

El denso follaje en forma de helecho también ayuda a sofocar las malas hierbas y a crear una buena cobertura del suelo, mientras que el extenso sistema de raíces de la planta mejora la estructura del suelo.

Phacelia también se siembra fácilmente, pero generalmente se corta y se cae como abono verde, a menudo antes de la floración. Esto ayuda a mejorar el suelo. Funciona bien integrado dentro de un plan de rotación de cultivos.

10. Altramuces

Los altramuces son una planta de floración fijadora de nitrógeno que también puede funcionar bien en la rotación de cultivos. Al igual que los guisantes, frijoles y otras legumbres, los altramuces ayudarán a agregar nitrógeno al suelo en su huerto.

Estas también son plantas aptas para las abejas y ayudarán a atraer una variedad de vida silvestre beneficiosa a sus áreas de cultivo.

11. trébol

Esta es otra planta de fijación de nitrógeno que podría usarse como abono verde / en la rotación de cultivos para mantener la fertilidad en su huerto.

El trébol también podría usarse como cultivo complementario para una variedad de plantas anuales comunes, ayudando a proporcionar cobertura del suelo para reducir la pérdida de humedad y las malas hierbas, así como para fijar el nitrógeno.

Cuando está en flor, el trébol también es otra gran planta para polinizadores y otros insectos beneficiosos.

12. Consuelda

Finalmente, la consuelda también es una flor interesante para crecer en los márgenes de su huerto.

La consuelda también es amada por las abejas y otros insectos. Pero la razón principal para darle algo de espacio en su jardín (en un lecho de vegetales perenne, o en un rincón sombreado de una parcela anual de vegetales) es usarlo como fuente de fertilizante para las áreas de cultivo cercanas.

Las raíces profundas de la consuelda significan que no se puede mover fácilmente. Pero elija el lugar correcto y es ideal para compostaje, mantillos y alimentos líquidos. Aquí le mostramos cómo hacer su propio fertilizante líquido de consuelda.


Al cultivar una variedad de flores entre sus cultivos típicos, puede aprovechar al máximo el espacio en su jardín. Los policultivos prósperos que cree ayudarán a garantizar que la fertilidad y el rendimiento de su jardín continúen mejorando con el tiempo.

Las flores, al igual que las frutas, las verduras y las hierbas, son un componente crucial de la jardinería orgánica.

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